Mahou San Miguel ha adquirido las marcas La Flor del Café y Gran Café Royale para acelerar su entrada en el negocio del café para hostelería. La operación refuerza una estrategia de diversificación que busca ampliar la relación comercial de la compañía con bares y restaurantes más allá de la cerveza y construir una oferta más completa para el canal HORECA.

La compra llega menos de un año después de que el grupo crease una unidad específica de café y lanzase Café170, su primera propuesta propia para hostelería. Con la incorporación de dos marcas ya implantadas en el mercado, Mahou San Miguel pretende acelerar el despliegue nacional de esta nueva línea de negocio.

Qué ha comprado Mahou San Miguel

La operación incorpora al portafolio del grupo La Flor del Café y Gran Café Royale, hasta ahora vinculadas a Grupo Disbesa-Darnés. Según la comunicación oficial de Mahou San Miguel, Disbesa Darnés seguirá desarrollando ambas marcas en Cataluña y participará en su distribución en el resto de España.

En una primera fase, la expansión fuera de Cataluña se apoyará en Disbesa Darnés y en Voldis, el distribuidor propio de Mahou San Miguel. Posteriormente, la compañía prevé incorporar su red externa de distribuidores. El importe de la adquisición no ha sido comunicado públicamente.

Café170 ya había abierto el camino

Mahou San Miguel había comenzado a desarrollar esta categoría con Café170, que ya estaba presente en plazas como Madrid, Valencia, Valladolid, Baleares, Canarias, Murcia y Granada. La adquisición cambia la escala del proyecto: en lugar de depender únicamente del crecimiento orgánico de una marca nueva, el grupo incorpora enseñas con trayectoria y una base de distribución ya desarrollada.

Desde el punto de vista comercial, el movimiento tiene una lógica clara. El café es una de las categorías de mayor recurrencia en bares, cafeterías, restaurantes y hoteles. Para un proveedor con una extensa relación con la hostelería española, ampliar el catálogo permite aumentar la participación en el gasto de cada establecimiento y reforzar el vínculo con el cliente profesional.

De proveedor cervecero a socio más integral del hostelero

La operación debe interpretarse dentro de una transformación más amplia del negocio de bebidas. Las grandes compañías ya no compiten únicamente dentro de una categoría. Compiten por presencia en el establecimiento, capacidad de distribución, frecuencia de pedido, servicio técnico, datos y relación comercial con el empresario hostelero.

En ese contexto, incorporar café permite a Mahou San Miguel estar presente en más momentos del día. La cerveza tiene un peso especialmente importante en comidas, aperitivos, tardes y ocio; el café añade desayunos, sobremesas y consumo durante prácticamente toda la jornada. Para el distribuidor, esa complementariedad puede mejorar la eficiencia de la ruta comercial y aumentar el número de referencias suministradas a un mismo cliente.

Qué significa para bares y restaurantes

Para el hostelero, la entrada de un operador de esta escala puede aumentar la competencia entre proveedores de café profesional. El valor no estará únicamente en el producto. En el canal HORECA suelen resultar decisivos elementos como la maquinaria, el mantenimiento, la formación, la rapidez de reposición, la financiación del equipamiento, la estabilidad del suministro y la capacidad de acompañar al establecimiento.

Mahou San Miguel ha señalado que su objetivo es construir un negocio de café competitivo y próximo al hostelero. La clave será comprobar cómo integra las tres marcas —Café170, La Flor del Café y Gran Café Royale—, qué segmentación comercial desarrolla y hasta qué punto su red de distribución puede acelerar la penetración nacional.

Un mercado atractivo por recurrencia y capilaridad

El café profesional tiene características especialmente atractivas para un gran operador de foodservice: consumo recurrente, alta capilaridad de clientes, fuerte peso de la fidelización y una relación en la que servicio y producto están estrechamente unidos. Además, permite construir acuerdos de largo plazo alrededor de la máquina, la formación y el suministro.

La adquisición también muestra una tendencia relevante para proveedores HORECA: las compañías con redes comerciales fuertes buscan ampliar categorías para convertirse en interlocutores más completos. Esa estrategia puede intensificar la concentración del canal, pero también elevar el nivel de servicio exigido a distribuidores y marcas especializadas.

Qué pasará ahora

El siguiente indicador será la velocidad de implantación fuera de Cataluña. La combinación de Disbesa Darnés, Voldis y la red externa de Mahou San Miguel ofrece una infraestructura comercial que puede reducir considerablemente el tiempo necesario para alcanzar cobertura nacional.

Para el sector, la operación confirma que el café está ganando peso estratégico dentro del foodservice. Y para Mahou San Miguel supone un paso significativo en su objetivo de aumentar su presencia en la cuenta de resultados del establecimiento hostelero, no solo en la barra de cerveza.

La información de la operación ha sido confirmada por Mahou San Miguel y recogida también por Europa Press.

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